Wegwartehof

Wegwartehof Stutenmilch

ist derzeit die einzige Stutenmilch in Österreich, die in Demeter-Qualität hergestellt wird.

Unsere Haflingerstuten und ihre Fohlen, leben bei uns am Wegwartehof in geräumigen Boxen, bzw. in großen Laufställen. Zu jeder Jahreszeit verbringen sie einen Gutteil des Tages auf der Weide. Bei uns am Wegwartehof kommen die Fohlen am Morgen gemeinsam in den „Kindergarten“ (Laufstall), der sich gleich neben den Boxen befindet. Dort toben sie sich während des Tages mit den anderen Fohlen aus. In dieser Zeit werden die Stuten mehrmals von Hand gemolken. Am Nachmittag kommen die Fohlen wieder zu den Mutterstuten, gehen mit diesen auf die Weide und verbringen die Nacht gemeinsam mit den Stuten.

Selbstverständlich beginnen wir mit dem Melken der Stuten erst, wenn die Fohlen groß genug sind eigenständig auch anderes Futter aufzunehmen.

Stutenmilchgewinnung ist sehr aufwändig. Eine durchschnittliche Stute gibt trotz mehrmaligem Melken nur ca. 2 l Milch pro Tag. Hat die Stute keinen täglichen Kontakt zu ihrem Fohlen, stellt sie die Produktion innerhalb kürzester Zeit ein.