Strahlender Herbst in der Toscana
Noch mehr Demeter-Qualität, gute Ideen und Erholung!
Im Waldviertel gibts viele motivierte Demeter-BäuerInnen, die offen sind für Neues und gerne dazu lernen. Dafür verläßt man dann auch mal das herbstlich kühle Waldviertel um Demeter-Betriebe in Südtirol und der Toscana zu besuchen. Zu fünft haben sich Andreas & Brigitte (Wegwartehof), Rainer & Maria (Demeter-Hof Deutsch) und Martin (Demeter-Hof Allram) auf den Weg gemacht.
Im Herzen von Südtirol
Demeter-Obst im Vinschgau
In der schönste Südtiroler Landschaft liegt der Demeter-Hof Vill, der eine fast 1000jährige Familien-Geschichte hat. Hier in Schwanders wird in einem regen Netzwerk aus Bio- und Demeter-BäuerInnen der Region saftiges Obst in Sortenvielfalt produziert. Gäste sind herzlich willkommen und können den Hof und die Pferde genießen. Tradition und zeitgemäße Landwirtschaft werden bei den Vills ehrlich gelebt.
Wunderschöner Toscanischer Hofladen
Fattoria La Vialla: Toscana pur!
Olivenöl, Wein, Brot, Marmeladen bei denen man einfach nur ins Schwärmen kommt. Gastfreundschaft wird auf der Fattoria La Vialla besonders groß geschrieben, sodass auch ein Blick hinter die Kulissen dieses großartigen Demeter-Betriebes möglich ist. Hier im Herzen der Toscana wird das Rühren und Ausbringen der Demeter-Präparate zum Fest, sodaß jedEr miterleben kann, was das besondere an Demeter ist. Das schmeckt man in jedem Produkt!
Schöne Abende in Italien und trotzdem: Freude auf Daheim!
Motiviert zurück nach Hause ins Waldviertel
Schön ists in Südtirol und der Tocana. Bei den Vills oder auf La Vialla ließe es sich gut länger bleiben. Aber doch hat es unsere WaldvietlerInnen nach Hause gezogen. Es gibt so viel am eigenen Hof, das darauf wartet verwirklicht zu werden: Stutenmilch, die noch bekannter wird, bei den KundInnen, Waldviertler Blondvieh, das seine Abnehmer gut erreicht, Einkorn, das in keinem Haushalt mehr fehlt...
In der Zwischenzeit sind die Stuten gut versorgt
Wenn sich Demeter-BäuerInnen auf den Weg machen, dann müssen die Tiere in den besten Händen sein. In dem Fall durfte ich mich um die 21 Haflinger kümmern. Und ich muß zugeben, sie sind mir nur einmal alle ausgekommen. Doch schließlich ist die ganze Herde wieder fröhlich nach Hause marschiert. Da schmeckt die Stutenmilch gleich umso besser!
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Liebes Team am Wegwarte Hof!
Bin nun schon seit drei Wochen wieder in meiner 2.Heimat Vancouver, Canada - wo ich mir vom kalten pazifischen Ozean und frischem Wind von West und Nord sprudelnde Energie hole...
Denke VIEL an Euch und habe mitgebrachte Kraeutertees, Stutenmilchschokolade und Kraeutersalz von eurem Hof an meine Freunde verschenkt - die sich alle sehr darueber gefreut haben!
Kraeutersalz wie eures, gibt's kein anderes!! Unvergleichlich!!! Ebenso die Schokolade!!
Auch hab ich von den bei euch geernteten Calendula-Blueten noch Oel in Oesterreich angesetzt, abgefiltert und hierher mitgebracht - ein Labsal fuer meine Haut!! Und der pazifische Westwind kann blasen wie er will, da trocknet die Haut nie aus!!
Freue mich zu lesen, dass Ihr eine schoene Fahrt nach Suedtirol und in die Toskana gemacht habt und eure Pferde-Herde inzwischen auch gut versorgt war!
Freu mich heute schon auf ein Wiedersehn im Waldviertel! Wuensche euch und allen Wesen auf eurem Hof von Herzen gute Gesundheit und allerbeste Ertraege fuer Kraeuter und Stutenmilch!
Herzlichst, von Canada's Westkueste, wo nun auch schon der erste Schnee von den Coast Mountains herunterschaut -
Eure Lydia Nahold
Liebe Lydia,
am Wegwartehof geht's wie immer rund. Die Pferde wollen gut versorgt sein und die Tees und Kräutersalze für die Weihnachtsmärkte sind auch in Arbeit - zwischendrin haben wir noch unser Büro ausgeräumt, ausgemalt und jetzt wollen wirs neu befüllen.
Es freut uns sehr, dass Du wieder gut gelandet bist und die Stutenmilch-Schokolade, die Tees und die Kräutersalze vom Wegwartehof Dich bis nach Canada begleitet haben - und auch dort gut schmecken!
Hier bei uns im Waldviertel bahnt sich der Winter auch langsam an, den ersten Schnee hatten wir schon und jetzt wechselt sich gerade Nebel mit Regen ab. So ist das eben mit den Jahreszeiten.
Lydia, wir freuen uns auf ein Wiedersehn am Wegwartehof und wünschen Dir eine schöne Zeit in Canada!
Liebe herbstliche Grüße
Andreas, Brigitte & Martina