Andreas hütet unsere jungen Kräuter wie seinen Augapfel
Warum dem Kräuter-Genuss (fast) nichts mehr im Wege steht
Viele Hände kümmern sich am Wegwartehof um glückliche Kräuter in Demeter-Freilandhaltung. Doch gegen das Wetter ist kein Kraut gewachsen. Und so üben wir uns in Geduld und glauben fest daran, dass das heurige Kräuterjahr nicht ganz ins Wasser fällt - unsere feschen Jungkräuter sind jetzt da und wollen raus aufs Feld!
Nach der Fahrt im Hänger freuen sich die Kräuter schon auf die Freilandhaltung
Blütenfreuden mit Demeter-Malve, Goldmellisse, Oswegokraut
Die ersten Lebenswochen verbrachten die kleinen Würzigen in Langenlois, wo sie die Bio-Kinderstube haben. Endlich sind sie bei uns am Wegwartehof gelandet. Und wenn das Wetter jetzt ein paar Tage Sonnenschein und Trockenheit für uns hier im Waldviertel erübrigen kann, dann kommen Orangenminze, Ananassalbei, Zitrontenthymian & Co endlich auf ein feines Platzerl am Feld.
Bio-dynamische Kräuterfeinheiten - dafür brauchen wir Sonnenschein
Das Wetter und das Kräutersalz
Die Witterung der letzten Wochen ist eine Zerreißprobe für die Nerven. Unsere Kräuterfelder sind vorbereitet auf das Setzen der Jungpflanzen und dann ist es nur naß, naß und naß. Nicht, dass es für uns tragisch wäre, bei Regen auf dem Feld zu arbeiten. Aber für das Feld wäre das tragisch.
Wenn die Erde so nass ist, dann ist jedes Arbeiten darauf schlecht für den Boden. Das ist kein Zeitgewinn, sondern der Verlust unserer Bodenqualität.
Also üben wir uns in Geduld. Und hoffen, dass das Wetter ein Einsehen hat mit uns und die Kräutlein bald fröhlich sprießen für feinstes Kräutersalz, Kräuterverdünnsaft und Kräutertee aus unserer Kräutermanufaktur.
Der Mensch lebt nicht vom Kräutersalz allein, denn Stutenmilch-Schoko gehört auch dazu!
Wo gibts die feinen Demeter Kräuter-Spezialitäten vom Wegwartehof?
Direkt ab Hof - ob online oder vor Ort bei uns im Laden. Da gibts natürlich nicht nur unsere Kräuterfeinheiten, sondern auch unsere feine Stutenmilch-Schokolade und die gesamte Wegwartehof-Produktvielfalt. Wir machen es unseren KundInnen leicht, sich etwas Gutes zu tun!
- hier online bestellen oder
- einfach bei uns anrufen und telefonisch bestellen 02825/7248 oder
- bei uns im Hofladen: Dienstag 16.00-18.00 und Freitag 16.00-20.00
So wünschen wir uns das auch in diesem Jahr mit der Kräuterpracht - Bitte, liebe Sonne, sei uns freundlich gesinnt!
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